第七十二条

深圳经济特区食品安全监督条例未分类第四章食品生产经营者自我监督第七十二条下列食品生产经营者应当按照国家餐饮服务食品安全操作规范的要求留样：（一）中央厨房、集体用餐配送单位；（二）重大活动餐饮服务单位；（三）学校食堂（含托幼机构食堂）；（四）超过100人的建筑工地食堂；（五）超过100人的一次性聚餐。

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